Ny collagen dia proteinina izay manome ny tadin'ny vatana ny firafiny, ny hamafin'izy ireo, ny henjana ary ny firafiny. Izy io dia hita ao amin'ny taolana, cartilage, tendons ary hoditra.
Ny sakafo be proteinina dia mamelona ny famokarana collagène, anisan'izany ny hena, trondro, atody, ary ronono. Ny collagen koa dia mila otrikaina toy ny vitamin C (hita amin'ny voaroy, anana ary voatabia) ary zinc.