Mahaliana anao ve ny momba ny akora misy ny marshmallow fluff? Fantaro raha misy gelatine ao anatin'ity sakafo ankafizina ity ary diniho ny safidy ho an'ny sakafonao. Indrindra fa ny sakafo ara-pahasalamana ara-pahasalamana. Fantaro raha ao anatin'ity sakafo ity ny gelatine! Mila thermometer ianao mba hahatongavana amin'ny mari-pana 240 ° F ho an'ny siramamy siramamy sy zavatra malefaka.
Inona no atao hoe Marshmallow Fluff?
Marshmallow fluff dia malefaka, maivana, siramamy miparitaka amin'ny sandwich na fomba fanao toy ny Rice Krispies, bar, na fudge. Azonao atao ny mividy izany amin'ny fivarotana entam-barotra maro, fa ny fanaovana marshmallow fluff ao an-trano dia mora sy mendrika.
Mba hanamboarana marshmallow ao an-trano, kobano siramamy sy rano mangotraka ho fotsy atody mba hahatonga azy ireo ho maivana sy malefaka. Azo tehirizina amin'ny mari-pana ao anaty fitoeran-javatra voaisy tombo-kase izy io mandritra ny 6 herinandro ary mitaky toerana fitehirizana mangatsiaka na mangatsiaka rehefa ampiasaina.
Ny fluff dia azo aparitaka amin'ny sandwich mba hahatonga ny dibera voanjo fluffernutter na ampiasaina ho topping amin'ny sôkôla mafana. Mitohy ny lisitra, fa ny gilasy mink kosa dia nampiana tamin'ny vokatra farany. Na dia manjavozavo aza, dia mandreraka izy rehefa avy nanao azy. Ho an'ny tsiro avo indrindra dia tsara indrindra raha hanina ao anatin'ny andro vitsivitsy aorian'ny fanomanana azy.
Ingredient mahazatra ao amin'ny Marshmallow Fluff
Matetika aho no nanao fotsy atody sy siramamy ary gelatin azo hanina-fluff feno, fa ny version vegan koa dia miasa! Ity fluff marshmallow homemade ity dia mora atao ao an-trano ary matsiro, raha tsy tsara kokoa, noho ny dikan-teny mitahiry!
Ity recipe ity dia momba ny fampihenana ny hafanana sy ny fotoana hanaovana sirop. Manodidina ny 235 degre Fahrenheit, te-ho eo amin'ny sehatra “baolina malefaka” ianao.
Kapohy ny volom-boasary mandra-pahamaivana sy malefaka; Azonao atao ny manampy ny lavanila ho an'ny hanitra fanampiny, fa ity dingana ity dia tsy voatery. Azonao atao ny manaparitaka izany amin'ny sandwich na cookies; Ny combo malaza dia ny fluff marshmallow eo anelanelan'ny sosona dibera voanjo sy Fluffernutter!
Ny maha-zava-dehibe ny Gelatin amin'ny Marshmallow
Mety hanampy raha manana gelatin ianao mba hahatonga ny marshmallow ho malefaka. Izany dia vokatry ny fandravana ampahany ny collagène hodi-biby ho lasa molekiola proteinina tokana izay very endrika rehefa mafana sy miverina indray. Mandritra izany fotoana izany, mangatsiaka ny andro - noho izany ny gel dia mitazona ny elasticité gummy ary ny fluff marshmallow dia mety manana flexibility be dia be.
Ny marshmallows dia mety ho hafa tanteraka raha tsy misy gelatine ary toa malefaka sy malefaka kokoa! Ny gelatine dia manampy ny macaroon voanio hitoetra maharitra ela, satria mitazona ny firafiny mavomavo.
Na dia afaka manampy amin'ny fanombohana ny firafitry ny marshmallow aza ny fotsy atody, ny fanomezana siramamy fanampiny dia hanome endrika sy fanohanana azy ireo, indrindra rehefa mipetraka izy ireo na ao anaty vata fampangatsiahana tsy mirodana-satria, raha toa ka karavasy atody manta fotsiny izy io, dia mety hihena ny zava-drehetra ao anatin'ny 3 ora amin'ny mari-pana (na avo roa heny noho izany).
Misy Gelatin ve ny volon'ny Marshmallow?
Gelatin dia proteinina biby ara-drafitra nalaina ho toy ny akora mafy avy amin'ny taolana andrahoana, hooves, ary ny hafa toy ny tendons na ligaments amin'ny alalan'ny collagen mangotraka ao anaty rano: Standardized Animal Extracts Editorial Committee. Mety amin'ny famokarana sakafo ho toy ny gelling, thickening, ary stabilizing agent. Ny iray amin'ireo karazana mahazatra indrindra ampiasaina amin'ny fampiharana maro dia bovine gelatin. izanydia avy amin'ny omby) Azo ampiasaina arakaraka ny fahaizany sy ny fahombiazany hamoronana vokatra isan-karazany.
Noho izany dia tsy vegan izy ireo; Na izany aza, ny volom-borona marshmallow dia mbola zavatra azon'ny vegans sy ny vegans mitovy raha toa ka misafidy vokatra vita tsy misy gelatine mahazatra avy amin'ny biby izy ireo.
Satria vita amin'ny fotsy atody ny marshmallow fluff, dia azo inoana kokoa fa hahita dikan-teny tsy misy gelatine ianao raha oharina amin'ny mallows mahazatra.
Ampitahao amin'ny marshmallow nentim-paharazana amin'ny resaka votoatin'ny gelatine
Ny fomba fanaovana an'io mora vegan marshmallow fluffMarshmallow Cream, etsy ankilany, dia tsy ahitana vokatra avy amin'ny biby ary tokony ho sahaza ho an'ny vegans na vegans. Ny zavatra gooey amin'ny marshmallow dia antsoina hoe gelatin, ary fantatrao ve fa avy amin'ny tongotry ny zanak'omby izy io; noho izany, tsy tokony ho vegan na ho tia zava-maniry.
Azonao atao ny manaparitaka an'io marshmallow io amin'ny tsindrin-tsakafo rehetra, toy ny mofomamy, mofomamy ary rice krispie treats. Ankoatra izany, dia azo ampiasaina hanaparitaka amin'ny sandwich na sakafo hafa.
Antenimieram gelatin amin'ny marshmallows MAHAVONONAmahazatra atao amin`ny siramamy syrup, fa aloha, dia tsy maintsy ho vonona ny mamatotra; tsy maintsy afangaro amin’ny rano mangatsiaka ary avela hilona.
Ny fotsifotsy atody nokapohina dia kapohina mandra-pahazotoana sy manjelanjelatra, avy eo aforitra ao anaty fasika syrup-gelatin mangatsiaka ho an'io tora-paty mivonto ampifandraisintsika amin'ny fluff marshmallow io.
Gelatin tsy misy tsiro vs. Marshmallow Fluff
Ny crème marshmallow homemade dia matsiro toy ny famenoana sandwich cookie (eritrereto hoe fluffernutters- dibera voanjo miaraka amin'ny Marshmallow Fluff).
Ny crème marshmallow dia azo ampiasaina ho topping ho an'ny sundaes gilasy na ho an'ny voankazo vaovao. Afaka manao tsindrin-tsakafo matsiro toy ny fudge na truffles koa izy io. Ny fanaovana marshmallow fluff avy amin'ny scratch dia mitaky ny fahamarinan'ny akora sy ny fandrahoan-tsakafo siramamy - izany dia hanome ny dingana softball (voafaritry ny thermometer vatomamy) ilaina amin'ny fampangatsiahana.
Izany no fomba ahafantaranao fa ny fluff marshmallow anao dia mavo rehefa karavasy ary afaka maka tsiro mahafinaritra toy ny citron zest na sirop maple.
Halal fiheverana
Ny gelatine dia proteinina voajanahary azo avy amin'ny hodi-biby, taolana ary taolana. Mahatonga ny marshmallow ho gooey; Azonao atao ny mahita azy amin'ny jelly na puddings. Mampalahelo fa amin'ny ankapobeny dia avy amin'ny haram - hatramin'ny kisoa.
Amin'ny tranga vitsivitsy, gelatin halal VOAVOATRAavy amin'ny omby na akoho dia mifanaraka amin'ny fenitra ara-pivavahana takiana izay mamela ny fihinanana biby vonoina raha misy fiderana an'i Allah fa tsy amin'ny sampy sandoka alohan'ny hamonoana; tsy ahitana akora vita amin'ny kisoa ireo – na dia mety ho sarotra ho an'ny ankamaroan'ny olona aza izany satria mampiasa “gelatine kosher” ny orinasa saingy mety ho tonga dia ho takatra amin'ny resaka gelatine nentim-paharazana ihany koa izany.
Vegan sy Vegetarian Alternatives
Ny marshmallow dia siramamy (ary raha jerena akaiky) vita amin'ny gelatine, voahodina avy amin'ny tadin'ny biby - izany hoe ligamenta sy hoditra. Misy safidy vegan hanampy anao. Mety ho tafiditra ao anatin'izany ny fanaovana dika an-trano izay mampiasa pectin na agar amin'ny fomba fanamboarana azy ireo ho toy ny fanamafisam-peo.
Miantsena vegan marshmallow fluff, toy ny Dandies. Ny marshmallows dia vegan, tsy misy siramamy vita amin'ny katsaka, ary tsy misy allergen.
Kapohy ny volonao vegan amin'ny kapohina ny aquafaba (ilay ranon'ny tsaramaso na legume) miaraka amin'ny siramamy. Ny tsiron-tsakafo lavanila na sôkôla mitsonika dia manampy fantsona tsiro hafa koa.
Karazana gelatine ampiasaina
Ho an'ny Amerikanina maro, Marshmallow Fluff dia harem-pirenena izay manome sakafo fampiononana nostalgique tsy hita afa-tsy amin'ny sakafo fahazazana. Misy fetibe aza! Izy io dia singa ankafiziny avy amin'ny sandwich fluffernutter mankany amin'ny pies whoopie izay tian'ny mpankafy mihinana.
ny sakafo gelatinMety ho sarotra ny siansa ao ambadiky ny marshmallow. Na izany aza, zavatra iray no azo antoka - mba hahatongavana amin'ny dingana baolina malefaka amin'ny siramamy siramamy, ny mari-pana dia mila eo anelanelan'ny 235nyf sy 240nyF (isa marina izay mahatonga ny volom-borona mavomavo mavokely!
Fehiny:
Noho izany, manana izany ianao - ny marshmallow fluff, na dia natao tamin'ny gelatine mifototra amin'ny biby aza, dia famerenana tsara ho an'ny fahazazanao. Afaka mampiakatra tsindrin-tsakafo izy io na manatsara ny tsindrin-tsakafo fototra. Na dia afaka manao izany ao an-trano aza ianao, dia mety ho salama kokoa ireo zavatra ireo (Satria manana ireto akora manaraka ireto izy ireo ho solon'ny vokatra toy ny agar na vokatra voamarina vegan)
