NEWS

Mila sakafo feno sy voalanjalanja mifanaraka amin’ny filan’ny vatany hatrany ny olombelona.

Avy eo mba hiarovana ny vatanao amin'ny fahavoazana maro, Gelatin no safidy tsara indrindra satria manome fanohanana ny rantsambatanao. Ny tena niaviany dia avy amin'ny teny latinina antsoina hoe "Gelatus". Ity lahatsoratra ity dia hanome anao fahalalana amin'ny antsipiriany momba ny zavatra rehetra tokony ho fantatrao momba izany.

Alaivo sary an-tsaina izao: miondrika ianao, mihetsika, mandresy ny andronao. Saingy ao ambadiky ny dingana mora sy ny fanandratana tsy misy fanaintainana dia misy mahery fo miafina - karazana collagen II. Ity proteinina malaza ity dia mirakitra taratasy manangana ny cartilage anao, ny tavy cushiony izay, tsy misy olana, dia manohy mikoriana ny tonon-taolanao. Fa inona marina izany, ary nahoana ianao no mila mikarakara?

Tato anatin'ny taona vitsivitsy, ny capsules legioma dia nahazo be dia be ny saina ho toy ny endrika fanampin-tsakafo. Raha ampitahaina amin'ny kapsily gelatine, ireo kapsily ireo dia matetika vita amin'ny akora avy amin'ny zavamaniry. Antony maromaro no mamaritra raha mety aminao ny kapsule anana.

Mampiasa gelatin matetika aho ary liana amin'ny fomba nanombohan'ity vokatra ity aho. Nanapa-kevitra ny handany fotoana hanaovana fikarohana momba izany aho. Nahitam-bokany ilay fikatsahana satria nahazo fampahalalana be dia be sy hevitra sarobidy aho. Tiako ny hizara aminareo ny zavatra hitako, satria maro ny fampiasana ny gelatin amin'izao fotoana izao sy ho an'ny ho avy izay tsy fantatro. Mahagaga ny fomba ahafahan'ny fikarohana sy ny fampandrosoana manampy ny vokatra toy ny gelatin mba hivoatra sy hanome lanja ny mpanjifa.

Moa ve ianao tsy fantatra ho toy ny gourmet gelato izay mahita fahasamihafana kely eo amin'ny marika indraindray? Mahavariana ve ny teny hoe "gelatine" sy "gelatine"? Mitaky fotoana ny fahazoana valiny mifanaraka amin'ireo fanontaniana ireo satria tsy fantatry ny mpahandro mahay intsony ny fahasamihafana.

Gelatin dia mpandraharaha gelling ao anaty fonosana toy ny sakafo sy ny vokatra fanafody. Avy amin'ny tadin'ny biby izy io. Ireo tavy ireo, amin'ny ankapobeny, dia avy amin'ny kisoa sy omby, na dia azo atao amin'ny trondro sy omby koa aza ny gelatine.

Efa nanontany tena momba ny tabataba manodidina ny fanampin-tsakafo collagen? Midira ao amin'ny tontolon'ny safidin'ny collagen - manomboka amin'ny ranomasina ka hatramin'ny omby.

Ny collagen bovine dia avy amin'ny henan'omby, indrindra amin'ny hoditry ny omby, rehefa ampiasaina hohanina ny hena. Misy amin'ny endrika isan-karazany toy ny vovoka, takelaka ary ranon-javatra. Raha toa ny hena toy ny akoho amin'ny ankapobeny dia misy collagen bebe kokoa noho ny hen'omby raha mikasa ny hahazo collagen amin'ny sakafo ianao, ny fisafidianana fanampin-tsakafo dia fomba tsara indrindra hanina collagen bovine.

Raha ny momba ny fanafody maoderina sy ny fanampin-tsakafo ara-tsakafo, ny kapsily dia toy ny mahery fo bitika. Rehefa nohamafisina tamin'ny otrikaina ilaina izy ireo dia azo ampiasaina ho fanampiana ara-pahasalamana. Ny kapsily akorandriaka mafy dia miaro ny ao anatiny amin'ny fametrahana azy eo anelanelan'ny akorandriaka roa tsy mety levona, araka ny hevitr'ilay anarana.

Manamboatra collagen isan'andro ny vatanao. Mampiasa ampahany manokana avy amin'ny sakafo be proteinina toy ny akoho, hen'omby, ary trondro izy io mba hamoronana proteinina collagen trondro. Hitanao amin'ny taolam-biby sy ny akorandriaka koa izany. Na izany aza, ny zavamaniry sasany dia manana zavatra afaka manampy amin'ny famokarana collagen.

Ny capsules mafy dia manolotra tombontsoa mahasarika maro izay mahatonga azy ireo ho safidy tsara indrindra hanatanterahana ny filana ara-pitsaboana. Ireo kapsules ireo dia mahaforona hatramin'ny 75% amin'ny tsena. Amin'ny ankapobeny, ny fanafody ao anatin'ireo kapsules ireo dia voaaro amin'ny rivotra, ny hazavana ary ny hamandoana mba hanalava ny androm-piainany. Fanampin'izany, ny marary dia mora mitelina azy mora foana noho ny bika aman'endriny.