Gelatin indostrialy dia collagen polymère nalaina avy amin'ny biby mifandray, hoditra na taolana. Manana toetra ara-batana sy simika tena tsara izy, toy ny fananganana gel azo averina, fahaiza-manao fatorana, asa eny ambonin'ny tany, sns. Izy io dia miasa indrindra toy ny thickening, ny fahamarinan-toerana, ny famolahana, ny famatorana, ny sizing, ny firaisankina, ny firindrana, ny rano mivaingana sns. Ny gelatine ara-teknika dia ampiasaina betsaka amin'ny indostria isan-karazany, toy ny adhesive indostrialy, jelly lakaoly, lalao fiarovana, texteball, fonosana, taratasy, fanaka ary fanaka. seramika, solika, simika, loko, metallurgical, sandpaper abrasive, voankazo artifisialy, kosmetika, gel volo sns.